红烧鲅鱼怎么做(红烧鲅鱼的家常做法)

2022-05-23 13:30:02

  红烧鲅鱼的做法

  【材料】鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。

  【做法】

  1、将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

  2、锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。

  3、炸好的鲅鱼。

  4、葱切段,姜切片,八角一个。

  5、锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。

  6、倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。

  7、放入鲅鱼。

  8、加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

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